涼拌南瓜-1.jpg


       每年的五到八月這個夏的季節, 我家就會有摘都摘不完的南瓜, 這都是我那閒不住的八十老爸的傑作, 應該有個几百顆跑不掉吧! 不曉得的人還以為我家在賣南瓜呢?! 所以姐妹們常在這個季節三?五時的就會收到老爸的宅配南瓜, 總在想, 南瓜要做些什麼料理呢? 最簡單的方式, 就是對剖放點薑絲拿去蒸, 就很好吃, 還可以不加薑絲把它蒸熟後, 加點牛奶打汁, 模樣和口感都超像木瓜牛奶哦! 很好喝啦! 另一個最簡單的料理就是把它拿來當涼拌菜囉! 哈! 各位一定想, 南瓜怎麼涼拌呢? 要先燙熟嗎? 都不用, 其實涼拌南瓜是很簡單又好吃的一道涼拌點心菜哦! 我們來簡單的說明一下哦~~



泰式涼拌南瓜


主要食材: 南瓜一顆(大約一斤半), 泰式涼拌醬汁一包,


                PE夾鍊袋一個.


作    法: 1. 將南瓜去皮去籽切成小長形薄片.


            2. 置入PE夾鍊袋裡, 淋入整包的涼拌醬汁, 將夾鍊袋口密封


               起來.


              3. 檢查一下來鍊袋的封口是否確定拉緊密封, 確定後, 將袋


               平躺放進冰箱冷藏2天後, 即可開封食用哦~~


  備    註: 1. 一斤半左右的南瓜可配一包的涼拌醬汁.


              2. 不用?心醬汁少, 因為南瓜也很會生水, 只是沒有洋?那


                  麼厲害而已啦!


              3. 辣汁包請依個人喜愛辣度酌加哦~~


              4. 如果你很愛那酸酸辣辣的滋味, 建議不要浪費湯汁, 記得把剩餘的湯汁喝掉哦! 因為那有南瓜的原味, 而且喝起來味道很清爽哦~~


              5. BoBo我平常什麼都愛吃辣, 唯獨這道涼拌南瓜喜歡吃不辣的, 說不上來為什麼, 就是覺得不辣的涼拌南瓜好吃, 酸酸甜甜又脆脆的, 滋味很不錯哦~~


              6. 涼拌南瓜開封後若沒吃完, 請用乾淨的筷子夾取, 再將其封口密封後放回冰箱冷藏,下次再取用; 涼拌南瓜若保存得當, 可放三個星期左右哦~~


※ 一斤半左右的南瓜一顆~~


涼拌南瓜-1.jpg 


※ 對剖去子後, 切成長條形六塊~~


涼拌南瓜-2.jpg


※ 把每一長條切成小長形薄片~~


涼拌南瓜-3.jpg 


※ 裝入PE夾鍊袋後淋上醬汁, 再將夾鍊袋密封平放進


    冰箱二天就好了~~


涼拌南瓜-4.jpg


※ 可以吃囉! 您想吃左邊辣的, 還是右邊不辣的呢???


涼拌南瓜-5.jpg 


 


若各位朋友對食譜上的料理有任何問題都可與我SKYPE或FB討論哦~~


BoBo醬料館網址 http://www.bobosauce.com.tw


也歡迎您加入我 BoBo醬料館的粉絲頁哦~~  


 


此文章為個人著作所有, 請勿翻載, 以免侵權; 若要轉分享, 請著明


出處來自"BoBo醬料館" 謝謝!


 

arrow
arrow
    全站熱搜

    e4k6kz4wv16l6ab 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()